ALMCUISINE – DIE WAHRE ESSENZ DER ALPENKÜCHE IN JEDEM GLAS.

Almcuisine – Österreichische Küche im Glas


Auf 1600 Metern Seehöhe bringt Almcuisine die Essenz der österreichischen Küche in jedes Glas. Mit über 65 Jahren Erfahrung in der Gastronomie kochen wir authentische Gerichte, die ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker auskommen und den unverfälschten Geschmack Österreichs bewahren. Unsere Küche ist fest in der alpinen Tradition verankert und auf unserer Alm entstehen Gerichte, die die Natur und den Ursprung der Region widerspiegeln.


Frische Zutaten aus der Region – direkt in unsere Küche

Auch wenn nicht alle Zutaten direkt von der Alm stammen, achten wir auf beste Qualität und arbeiten eng mit regionalen Produzenten zusammen, die wir persönlich kennen. Diese Kooperationen ermöglichen uns kurze Lieferwege und kurze Lagerzeiten der frischen Zutaten, die wir direkt bei uns auf der Alm verarbeiten. So sorgen wir dafür, dass Sie den reinen Geschmack der Region in jedem Glas genießen können.


Inspiration von der Alm – Einzigartige Spezialitäten

Die Natur rund um die Alm ist eine große Inspirationsquelle für uns. Durch unsere Verbundenheit mit der Region entstehen besondere Kreationen wie unsere beliebten Zirben Produkte, die den Geschmack und die Kraft der Alpen einfangen. Wir lieben es, mit natürlichen Zutaten aus unserer Umgebung zu experimentieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.


Lange Haltbarkeit – ganz ohne Kühlung

Mit unserer modernen Einkochmethode bleiben die Speisen ungekühlt bis zu sechs Monate haltbar. Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen sind so jederzeit frisch verfügbar und behalten dennoch den intensiven Geschmack und die Nährstoffe hochwertiger Zutaten. Dieses Verfahren ermöglicht uns, die Produkte auf natürlichem Weg haltbar zu machen und Frische zu bewahren.